(P) Ghid pentru un 1 mai reușit

Primul pas pentru a planifica un gratar pe gaz în curte este să faci tot posibilul pentru a găsi un weekend cu vreme bună. Uneori săptămâna cu 1 mai poate fi ploioasă, deci poate poți să găsești un alt weekend din apropierea acestei date care să prognozeze un timp mai frumos pentru că nimeni nu vrea să stea în ploaie o zi întreagă. O altă soluție ar fi să iei în considerare o zonă acoperită la adăpostul căreia va fi și grătarul pe gaz.

Următorul pas este să inviți prietenii, rudele și cunoștințele care pot alcătui un grup echilibrat. Înainte de a invita oaspeții, gândește-te la ce informații vrei să le oferi. Dacă vrei să fie o întâlnire la care fiecare să contribuie cu câte o gustare și tu să te ocupi de carne, fii sigur că specifici acest lucru în invitație. O altă variantă ar fi cea în care fiecare își aduce băutura preferată, iar tu asiguri doar mâncarea.

Mai apoi urmează stabilirea meniului. În funcție de numărul de invitați și de disponibilitatea ta de a pregăti totul sau nu, stabilește ce gustări, tipuri de carne și salate vreți să preparați. Încearcă să aduci oaspeților o versiune nouă și interesantă a grătarului clasic din curte. Inspiră-te de la alte bucătării internaționale și caută noi rețete cu care să îi delectezi pe musafirii tăi.

Totorur ne plac micii cu pâine și muștar, dar ce ar fi ca pe lângă mititei să mai existe și un alt fel de mâncare? Pentru că sunt destul de populari, ai putea să faci niște burgeri. La fel de apreciată ar fi și o oală de gulaș picant. Există atât de multe variante încât trebuie doar să o găsești pe cea potrivită pentru tine și grupul tău. De asemenea, nu uita să ții cont de preferințele alimentare și de alergiile oaspeților tăi pentru că acest gen de atenție la detalii pot face diferența în astfel de circumstanțe.

Grătarul este un loc comun de adunare. Deci asigură-te că cureți grătarul pe gaz, precum și uneltele și zona înconjurătoare în prealabil. Nu uita să cumperi mulți carbuni pentru orice eventualitate. Nu e nimic mai rău decât să rămâi fără “combustibil” în mijlocul cinei și să fii nevoit să mergi până la magazin.

Muzica joacă un rol esențial pentru o întâlnire la grătar reușită. Pregătește, așadar un playlist cu piese care să placă tuturor și nu uita de boxele pentru exterior. Dacă nu deții boxe pentru exterior sau știi că gusturile tale muzicale pot fi uneori contrversate, nu ezita să apelezi la invitații tăi. Poate este cineva atât de pasionat încât să fie dispus să aducă un sistem audio, dar și să pregătească o selecție muzicală pe care să o țineți minte.

Lângă grătarul pe gaz e neaparat să amenajezi o zonă cu gustări, pentru oaspeții tăi. Cel mai ușor poți să cumperi mai multe pungi de chipsuri de cartofi, chipsuri tortilla, precum și diferite sosuri care să se potrivească. Încearcă să nu alegi produse ca brânză sau smântână, care nu pot rezista mult timp în căldură.

Apoi, când vine momentul să aprinzi grătarul pe gaz, amenajează o stație tip bufet suedez. Pe o masă pregătește farfurii, tacâmuri și șervețele de unde oamenii se pot servi singuri. Un sfat prețios ar fi să utilizezi farfurii și tacâmuri de unică folosință, dar care să fie realizate din materiale reciclabile. Astfel, nu trebuie să îți faci griji pentru spălatul vaselor de după și să te bucuri din plin.